ハヤトウリなんて野菜は全く知らなかった
娘に教えてもらい食べてみると
食感といい 淡白な味わいといい
私好みの野菜である
スープで食べても美味しいよとの娘の言葉に
中華スープにしてみたが
とろとろに
これはこれで美味しいが
私は食感を感じる食べ方の方が好きである
先日娘が上京したとき
道の駅で購入したのだが
我が家の近くにある
大手のスーパー4店舗には どこにも売っていない
食感味わいはズッキーニに似ているかな
原形を写真に撮ればよかったが
すでに遅し 胃を通過してしまっている
ハヤトウリを知らないのは私ぐらいで
巷では人気の食材であるらしい
単価も1個50円だった
何故に地元のスーパーでお目にかかれないかな…
中華スープで 娘は炒め物で
