筍のこのこ (⌒∇⌒)

何十年ぶりかで筍1本買い

もちろんちゃんとあく抜きをして

昨晩から食べています

結婚をして39年

筍好きではあるが　その間　
今回を含めて1本買いをして調理をするのは3回目（笑）

頻度が十数年に1回なのは

そんな風に調理をしても

美味しいけれど　美味しくないのだ

子供の頃の　

掘りたての筍のうまさが舌に記憶に刷り込まれていて

どうしても母が作った味に及ばない

今朝の朝食は　筍ご飯

5時半朝食の父ちゃんに　間に合うように作っています

いつもひろし君🐈に3時に起こされ

この頃は　起きないと

1階のリビングから母ちゃん起きろと大声で叫びます

大変さー　(=^・^=)

土鍋で炊いた筍ご飯ですが

美味しくできました　😋