お昼はぴおシティ中華酒場 風来坊で
立ちのみ風の店内だけど椅子はあります
ランチビールならぬランチウーロンハイ
２００円
にんにくチャーハン
４００円
安いよね
これに餃子つけて
８５０円なり
餃子は黒焦げでしたが笑
周りは不良サラリーマンかご老人
みんな飲んでて楽しそうでした笑
にんにくチャーハン
安いよね
にんにくチャーハン
安いよね
スパイスを個別で買って作ってみた
このあと、噛んだらまずいやつを取り出す。
ちょっと雰囲気ありますね！
スターターオイルを作ります。
クミンシード、ツブコショウ、カルダモン、マスタードシード、ローリエ、クローブ、ターメリックシードをブツブツとテンパリング
このあと、噛んだらまずいやつを取り出す。
クローブ、カルダモン、ローリエ
このあたりね
で、タマネぎ2玉をあらみじんにして一時間ほど炒める
ふたして放置でもイケるのでつきっきりではない
それから、にんにくとしょうが
水分抜けるまで
トマト缶いっかん
水気が抜けてしっかりと火が通るまで
そしてスパイスパウダーをば
今回は
クミンx2
コリアンダーパウダーx4
ターメリックx1
チリx1
の割合で(小さじ量)
さてどんなもんか
ちょっと雰囲気ありますね！
一晩寝かせます
お出かけに付きSA飯をば
深谷のネギをふんだんに使ったラーメン
お出かけと言ってもお仕事ザマスが
深谷のネギをふんだんに使ったラーメン
麺が見えないけど、麺量も多い
味は普通
深谷らしさは特に感じられず笑
でもまあサービスエリアっぽい1品でした
例の新宿の店が関与してるとかしてないとか？
今日は何があったのか知らんが提供がメチャ遅れてました
ゴリゴリの煮干しラーメン
ここは元寿司屋だったからかお寿司セットが売りです
食べたことないけど
今日は何があったのか知らんが提供がメチャ遅れてました
が、相変わらずの煮干感
これが味わいたくてたまにくる
お寿司も職人風の人が握ってくれるので雰囲気あります
でも寿司食うならラーメンいらないかなあ…
日ノ出町は臥竜でラーメンランチ
全増し味玉
可もなく不可もなく
というか前より野菜減ったな…
ここは増さなくてもいいくらい野菜のモリが良かったのだ
うっかり頼んだ後思い出した笑
そういえば作ってる人が変わったな
前は男性中国人で今は女性中国人
俺も久しぶりなんで
店ができた頃はクソまずくてなあ…
開店の日に行ったやつはボロクソ言ってた笑
こりゃ日を待たずに潰れるかと思いきや、今日までやってる。
もう５年くらいになるんでは？
閑話休題
そーいや、また要請出たみたいね
時短営業の
俺にも時短要請出してくれよ！笑
もちろん保証金付きでな笑笑