我が家の晩ご飯

きょうの我が家の晩ご飯は、飯たこの煮つけと牛肉と茄子の味噌炒め。大きめに切った茄子をフライパンで炒め、程よく炒めたところで牛肉、白ねぎを加え砂糖、味噌、豆板醤で味付けする。ほどよい豆板醤の辛さと味噌の風味、ビールの充てには最高。