しまうり☆夏のお漬物

長ーいスイカ？のような　この野菜は、「しまうり」です！
見た目のかわいさで、思わず買ってしまいました。

お客さんから、簡単しまうりのお漬物の　作り方を教えて頂いたので、
早速　即席漬けを作ってみました。

塩で軽くもんで、お酢を入れて、鷹の爪を入れ冷蔵庫にほりこんでおくと
数時間で、しまうりの漬けものが出来ます。

夏の箸休めには、ピッタリな感じで！

ふしぎ野菜の仲間入りです。