今日はどうしても大好物のRasポテト(アツミプロフィール参照。え？どうでもいいって？それは失敬。)が食べたくなって、亀戸のサンストリートへ。
これだ！これがアツミが以前より騒いでいる、
絶滅危機に瀕しているラスポテトの黄色の看板だ！
「Ras」の文字が眩しいねぇ
東京都内では、このサンストリートの他、浅草のはなやしき園内、上野動物園入口のお店にて購入可能ですが、よく考えると、都内でも三カ所でしか確認されていない。非常に困ったもんである。
2つ購入。しかし美味しい。サンストリートでは、何故かうどん屋の片隅で売られており、危機感が漂う。しかもこの写真のようなオレンジ色のふちの入れ物という、Rasポテトの正装ではなく、白い紙袋で登場した。それがさらに危機感を煽る。このようにおいしいポテトが何故、この世の中でひっそりと佇むしかないのか？ぴろりっぴろりって揚げ上がりを知らせる某お店のポテト君じゃ、ラス君の代わりは出来ないのよ。。。
昔から発売されているにもかかわらず、この広まって行かない理由は、おそらくはこのポテト、扱いが面倒だからだろうと思われる。お客さんに提供する時、必ず揚げたてでないといけない。揚げてからあったかい照明の下に置いておくことは出来ない。何故なら揚げてから時間が経つと、食感が激変してパッサパサになる。しかも、チンしても元に戻らない。
さらにこのラスポテト、ラスポテト専用の粉を練って、ところてんのように機械で搾ったものを揚げるわけだが、その生地は、「右に２回かき回して…」くらい細かい設定があり、生地の作りおきも出来ない。お客が来るたびに生地からセッティングして揚げなければならず、お客を最低でも5分は待たせることになるのだ。実にお店的に厄介なのでR。冷凍物の方がよっぽどラクだろう。
そうまでしても売り続けてくれるお店。涙、涙です(ToT)ステキング
しかし、この黄色の目印が出ているのに、Rasポテトじゃないポテトが提供されている店を、アツミ地元で先日発見した。。。。磐田の皆様、お気をつけなはれ！さて、ラスポテトにアツくなりすぎました。失礼。。みなさん亀戸にお出かけの際はぜひお試しあれ。
