おいしゅうございます！

定時帰宅だったから、ひっさびさに時間かけて作っちゃったわさっ

ウチでは「ラムぴよ」 って呼んでる一品
（別名、ラム肉と豆の煮込みざんす）

　　　　　　　　　　　　　

レシピなりぃ～
玉ねぎ半分と、にんにく１片はみじん切りしとく
フライパンにオリーブオイル大さじ１入れて熱したら、骨付きラム肉４本投入
焼き色が付くまで強火で焼き焼きして、蓋付き耐熱容器に移しとく
フライパンに残ってる油はキッチンペーパーで拭いて、みじん切りしといた玉ねぎ＆にんにくをほんの少し（２，３分かなぁ～）炒めて、白ワイン＆水を各５０ｃｃ、トマト水煮（汁ごとね）、トマトペースト大さじ１、固形ブイヨン１コ、クミンパウダー＆コリアンダーパウダー＆チリパウダー各小さじ半分、ぜ～んぶ投入して混ぜ混ぜ
煮立ったら、ラム肉の容器に投入
蓋してオーブン（１６０℃くらい）で４０分くらい煮込んだら、缶詰のひよこ豆投入
さらに２，３０分ぐつぐつ煮込んでちょ
こしょうで調整して、パセリぱらぁ～

でっきあっがりぃ～

ラムの臭みもないし、豆のほっくり感も楽しめるのよぉ～
匂いが気になるヒトはにんにく抜きでもいいし、おこちゃまがいるんならチリ控えめにしちくれっ
まぁ～ちょい時間かかるのがめんどいけど、たまにはい～じゃん
ホントは圧力鍋使うと、も～っと時間短縮できんのにねぇ～
ちっピーピーふりふり（ピ～って鳴って、プルプルするとこね）に、ヒビ入っちゃっててただいま休養中・・・