ほっくほく！キタ━(゜∀゜)━!

やっぱ、この季節は・・・・・おいもぉ～ざんしょ



っつ～ことで、今日はさつまいもちゃんの登場（ちゃんって・・・）
さつまいもってさぁ～おやつ系っつ～かスィ～ツ系多いじゃん
でも、おかずに使っても、けっこ～イケるのさっ


　豚肉とさつまいもの甘酢炒めなりぃ～

イメージ的には酢豚系かも
ダ～リンがどっかで食べて、お店のヒトに教えてもらったらすぃ～（えらい）




んじゃ、レシピれっつらごぉ～

さつまいも２本、よ～く洗ってちょ。んで、皮つきのまま４センチくらいにカットたて半分にカットさらぁ～に１．５センチくらい（けっこう厚め！）にカットして、水にさらしてアクとりっす
しばらくおいたら、キッチンペーパーで水気とっとく
とんかつ用豚ロース２枚、２．３センチくらいにカットして、酒おおさじ半分＆しょうゆ小さじ1 ＆チューブのショウガちょこっと入れたボールに投入してま～ぜまぜ
ピーマン２コ、たて２センチくらいにカット
ボ～ルに、水１５０ｃｃくらい＆お酢大さじ３＆砂糖大さじ２＆しょうゆ大さじ１＆かたくり粉大さじ半分＆塩小さじちょい＆こしょうちょい 合わせてたら、甘酢あんだよ～ん
中温にした揚げ油にさつまいも投入
表面カリッまで、ゆ～っくり揚げたら火を止めてちょ
んで、ピーマン投入したら、すばや～く揚げるのさ
も～一回中火にしたら、漬けおき水気ふいて片栗粉ふ～りふりした豚肉投入
こっちもカリッっとな
中華なべアッツアツにしたら、さつまいも＆ピーマン＆豚肉入れて、中火でさっくりまぜま～ぜ
作っといた甘酢投入＆ま～ぜまぜ
甘酢がからんだかなぁ～っつ～とこで、お皿にど～ん！
黒ごまぱらぁ～

でっきあっがりぃ～


ほくほくぅ～激うまよぉ～
って、作ったのダ～リンだけどなっ（爆）