11月末から2月初めまでの
天然寒うなぎは
極上の脂を羽織っています。
ただ、ほとんど捕れませんから
一般に出回ることは稀です。
今年は運よく何匹か捕れています。
過去、数度この時期に
捕れたうなぎを蒲焼にしました。
今までに味わったことのない
天然ならではの脂の美味しさでした。
今回のうなぎの大きい方は320gありました。
うなぎ屋さんで食べる大きなサイズと同じです。
以上は終了しました。
小さい方は約40センチ位で
80gの小型でペット、観賞向きです。
希望価格は1000円で送料は着払いでお願いします。
他のうなぎと同梱可能です。
購入希望の場合は
ayuan@ymail.ne.jpまで
メールをお願いいたします。
数年に1度しか捕れなかった
寒うなぎが今年はすでに
複数キープできました。
最大は700gくらいの大物もいました。
天然寒うなぎは
厳寒期を乗り切るために
極上脂を分厚く羽織っています。
初めて食べた時に
その脂の美味しさに驚きました。
脂が口いっぱいに広がっても
脂っこくなくて感動しました。
うなぎの身自体の
美味しさもさることながら
養殖うなぎの脂とは違い
さらっとした感覚で
味で旨さがじわーと味わえました。
養殖のうなぎは魚粉で育てられますが
天然のうなぎはカニやエビ、小魚など
そのまま食べても美味しい物を
一杯食べて冬に備えています。
ほとんど誰も食べられない
この時期のうなぎは
極上、格別な御馳走です。
ご期待にそえない場合もありますが
おひとりさまに限り
2月末までの予定で
寒うなぎを食べてみたい方に
捕獲できましたら発送しますので
ご希望なら予約OKです。
メールはayuan@ymail.ne.jpです。
ペットサイズのうなぎです。
約45㎝ １匹です。
商品代は1000円です。
送料は宅急便かクール宅急便で
配送距離、天候、温度を考慮して
連絡させていただきます。
ご希望の方
ayuan@ymail.ne.jp
まで連絡ください。
