北海道産小豆・大豆をまるっと活用イベント

「北海道産小豆・大豆をまるっと活用イベント」に参加してきました。

ホクレン様よりお話を伺って、豆は

炭水化物グループ（小豆やインゲン豆）と脂質グループ（大豆）に分かれるんだそう。

なーんも知らずに食べていました。

 

お話しの後、ちょりママさんによる小豆・大豆を使った料理2品の調理実演がありました。

今回のメニューは

・大豆のピクルス
・紅鶏と小豆のおかずスープ

 

でした。

試食もさせていただきました。

小豆をスープにしたことはなかったですが、味付けは塩と醤油のみ。具だくさんでおいしかったです。
ピクルスもしっかり味が染みておいしかったです。

お土産に大豆・小豆・黒豆をモニタープレゼントしていただきました。

 

早速、浸水不要で煮ることが出来るので、あんこを炊いてみました。

おはぎやパンに塗ったりして楽しみたいと思います。

 

「ホクレン×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。