今朝の『さんりん舎』地方
北海道もようやく春から初夏の気配？
早朝はガスがかかって視界不良 
日中、気温が上がりそう 
（ 厨房窓越しに
）
昨日 仕込んだヨモギ・ベーグル生地でベーグルを作る為に
一足早く『さんりん舎』へ到着のママさん
ベーグル生地も程良い状態だった 
今の時期は湿度もあり、朝晩の気温も程よいのでバン作りには良い時期ですね
先週収穫して処理をしておいたヨモギを使って
ヨモギあんベーグル
成型してしばしベンチ・タイム（少し休ませます）
そのうちに管理人パパさんＷＡＮ’Ｓを連れて到着
ランの準備中
廊下の窓からママさん撮影
ベンチタイム後、ベーグルを茹でて焼成です
餡を入れすぎ？・・・餡がはみ出てしまった
生地がフカフカでモチモチ～美味しく出来ました～
ベーグルの予約もいただいていたので、多めに作って少し冷凍保存しておきます
ベーグルの保存について
冷蔵保存で４~５日・冷凍保存で１ヶ月程度
（冷凍保存の方がしっとりと美味しくいただけると思います）
オーブン・トースターで３~４分トーストして、そのまま３分程放置
（トースターのＷ数注意）
すると外パリ・中モッチリのベーグルをいただけます。
ＡＭ９:００頃には日も上がって、暑くなりそうな気配
（ 厨房窓越しに）
今日は午後から管理人（パパさん）お出かけの為
ＷＡＮ’Ｓも一緒に帰宅でした 
続きはあした