カリフラワーの変わり種。 パープルカリフラワー。 今では パープル オレンジ 等々、カリフラワーのカラーバリエーションは豊富になっています! なかなか量販店には並びませんが、見つけたらぜひ色を楽しんで食べてください。 パープルは茹でる時にお酢を少量入れて茹でるとピンクに変身します。 試してみてください!