材料 18cmケーキ型（底取れタイプ）
クリームチーズ 105g
牛乳 40g
バター 20g
卵白 100g
卵黄 30g
薄力粉 30g
砂糖 33g
step1
牛乳とクリームチーズを泡立て器を使い、弱火で良く混ぜ合わせます。
step2
火から外して、バターと卵黄も入れて混ぜ合わせます。
step3
小麦粉を振るい入れ、良く混ぜ合わせます。
step４
ここからメレンゲを作ります。
卵白をしっかり泡立てまで混ぜます。
途中、砂糖は10gずつ入れます。
step5
step3の生地とメレンゲを良く混ぜ合わせます。
step6
クッキングシートに型をのせて、
撹拌された材料を入れます。
オーブンを130度に温めます。鉄板に入れるお湯を沸かしておく
65-70分蒸し焼きします。
美味しいチーズケーキ
完成です！
