家族団欒

元日は、

子ども達がお宮参りや七五三のお参りをした神社へ初詣へ

あとは自宅でまったり過ごしています

 

お正月用に準備した食事をご紹介

 

お雑煮

鰹と鶏モモ肉でお出汁をとった、お醤油味です。

鶏モモ肉・ほうれん草・かまぼこを入れるのが我が家の定番

 

こちらはおせちもどき（笑）

おせち料理はこのお重だけ

このお重（黒豆、栗甘露煮、蒲鉾、いくら柚子釜）は市販のものを詰めただけ。

だけど、ここが一番美味しいと連発される

はやり黒豆は老舗メーカーのものが一番美味しい

自分で炊く気は一切ナシ（笑）。

 

だし巻き卵・うなぎ

ローストビーフ＆ハム

ポテトサラダ等のサラダ系

スモークサーモンのマリネ

カプレーゼ

お酒は日本酒ベースのリキュール「白桃の露」

夏の旅行で立ち寄った飛騨の蔵元で購入

少し辛口でしたが、後味サッパリで美味

 

いろいろ作っても人気のない物は残ってくるので、

最近は人気のある物だけを作るようにしてます

 

今年もローストビーフは上手に焼けました

家族から大好評

殆どmeicaが準備してくれたので、私は指示するだけ

おかげで他の家事やキッチン収納の整理もできたので、

とっても助かりました

 

ごちそうさまでした