梨

いろんな種類の梨がスーパーに並んでいます。

 

あまりフルーツを食べない我が家ですが

私は梨好きです

 

立派な梨、４個パックが売ってたので購入

２個は剥いて家族で食べましたが

食感はいいけど、甘味が少ない

 

これはもうみんな食べないだろうと思い

残り２個はコンポートを作りました

 

コンポートはフランス語で

「果物の砂糖煮」という意味で伝統的な保存食。

ジャムのように煮詰めずお砂糖の量も控えめです

白ワインを入れて煮込んだので、香りも味も少し大人向け

仕上げにレモン汁も入れました

バニラアイスやヨーグルトと一緒に食べるのが楽しみです

みんな食べてくれるでしょうか