復活

偶然、百貨店でみかけた「いちご菓子フェア」

その中に、ハイジの「アルハンブラ」を見つけました

神戸市民なら誰でも知ってるであろう、スイス菓子ハイジ。

創業は１９７０年（昭和４５年）、

本店は神戸市灘区、王子公園駅の近くにありました

しかし、残念ながら自己破産で廃業

アルハンブラが食べれないのはとても残念でした

ハイジで修行を積んでいた小山さんが独立し、

パティシエ・エス・コヤマでアルハンブラに似た

「奏（SOU）」というお菓子を作っているので、それを何度か購入してました

 

廃業から約２年後、場所を西宮市の苦楽園（くらくえん）へ移し、

お店をオープンさせていたとのこと

 

約１０年前から復活してたなんて

ハイジで働いていたお弟子さんがオープンさせたらしいですが…。

 

いちごのアルハンブラ、初めて

 

個別包装で、しかもトレー入り

以前は、型崩れしないように厚紙のような硬めのものが入っているだけでした…。

 

スポンジもいちごの色・風味、中のクリームもいちご。

とっても春らしく、美味しかったです

これ、何個でも食べれる

 

ごちそうさまでした

 

今度は定番のチョコレートが食べたいです