今日の夕飯 (闘病食)

介護を行なっている都合で　献立は私が担当しています

相手の摂食は、本人の食が細くなっていることと　病院からの指示もあり、量や脂質制限を結構シビヤに考えなくてはいけません

病院からは　栄養食のエンシュアも出してもらってはいますが、本人の希望としては　みんなと同じものを食べたいとのことですので、医師の指示に極力沿った上で献立を決めています

本日のお品書き

『にんじんシリシリの卵和えとトマト、マカロニのたらこソース和えとカボチャの煮物、リンゴのレンジ蒸し』
写真には載っていませんが、全粥の梅肉乗せとエンシュアが加わります

大きい器は、自分の晩酌用

男の手料理なんて　こんなもんでしょ．．と口には出しませんが、このような粗食しか食べられなくなってしまった身体を不憫に思います