インドネシア バリ島からのお客さんから「サラック」という現地の果物を貰い、ネットで食べ方を調べたら、「食べる目安はサラックのお尻の部分。ここの匂いを嗅いでみて、熟した甘い匂いのしているものを選びましょう。」と書いてあったのですが、初めて見る物の匂いなんて分かりませんよね。
とりあえず１個食べてみたら熟してなくてエグかったです。
先週の強風（春一番）で実家の瓦が剥がれ落ちたので様子を見に帰ったついでに、いつもの道の駅に行って魚＆サザエを買ってっきました。
魚は１匹５３０円、サザエは１ｋｇ ９９７円でした。
魚は刺身とアラ炊き、サザエは刺身と今回は煮て身を取り出し煮付けてみたのですが、結構好評でした。
やはり鮮度が一番ですね。
しちりんで焼き栗をしてみました。
蜜のように出ているのは渋です。
実は美味しそうに見えたので思わず舐めてしまいました。（本当に渋かったです（笑））
アルミホイルで包んで直火で焼くと中がホクホクで湯掻いたものとは一味違って美味しかったです。
それから、アルミホイルで包まなかった栗は、弾けました。（本当だったんだ～）
今日、山陰の道の駅に行ってきました。
サザエが１ｋｇ 997円、カンパチ 20数センチのものが5匹入って
なななんと230円でした。
どれも鮮度は抜群で魚は3匹は刺身にして残りの2匹は七輪でやき、
サザエは刺身とつぼ焼きで豪華な夕食となりました。
調理と美味しさに写メを撮るのを忘れたので次回は必ず撮っておきます。