こちら上越地方では・・・カラカラお天気から一変
7月に入って少しばかりの雨が降った為・・
湿度が急上昇

過ごし難くなっています

毎年こんな時期になると梅が届きます
そして今年も漬けました

こちらは梅干しです
水が上がったら紫蘇の葉を入れて
土用になったら干して出来上がります
こちらは梅酒です

ちょっと間違えてしまって・・・
昨年こんな感じで作っていました
梅1㌔に砂糖1㌔そして焼酎1.8ℓなのですが・・
mamaは梅2㌔に砂糖2㌔に焼酎1.8ℓにしてしまいました~
しかしこれが意外とトロリとして美味しくて・・
お水で割っても、炭酸水で割ってもとっても美味しいのです
もし良かったらお試し下さいね~

そして~こちらは塩麹です

mamaも流行り物には目がありません
こちらは醤油麹です

醤油麹は麹100gに対して醤油100gで1週間から
10日で出来上がるので簡単です
(一日1回かき混ぜます)
なんだか色んな物に挑戦していますが・・・
ボク達のお散歩は


今朝は雨だったのでお散歩中止でした
昼間は蒸し暑くて行けませんね~残念
