こちら上越地方では・・・カラカラお天気から一変
７月に入って少しばかりの雨が降った為・・
湿度が急上昇
してムシムシしていて過ごし難くなっています
毎年こんな時期になると梅が届きます
そして今年も漬けました
こちらは梅干しです
水が上がったら紫蘇の葉を入れて
土用になったら干して出来上がります
こちらは梅酒です
ちょっと間違えてしまって・・・
昨年こんな感じで作っていました
梅１㌔に砂糖１㌔そして焼酎１.８ℓなのですが・・
mamaは梅２㌔に砂糖２㌔に焼酎１.８ℓにしてしまいました～
しかしこれが意外とトロリとして美味しくて・・
お水で割っても、炭酸水で割ってもとっても美味しいのです
もし良かったらお試し下さいね～
そして～こちらは塩麹です
mamaも流行り物には目がありません
こちらは醤油麹です
醤油麹は麹１００ｇに対して醤油１００ｇで１週間から
１０日で出来上がるので簡単です
（一日１回かき混ぜます）
なんだか色んな物に挑戦していますが・・・
ボク達のお散歩は
今朝は雨だったのでお散歩中止でした
昼間は蒸し暑くて行けませんね～残念
