崎陽軒

こんばんは。

週末のごちそうに、と思って、土曜日の朝から博多風の

水炊きの仕込みをしていました。

鶏の手羽元をストーブでコトコト炊いて、白いスープを作るのです。

途中でアクをひいたり水をさしたり、日曜の朝には

キャベツのブロックをしずめてクタクタに煮て、

にんにくもとろけておいしいスープになりました。

食べる直前に焼いた鶏もも肉と焼きねぎを入れて、

〆にはリクエストのおそうめんをゆでて…

やり切った感じです。

だから今日はおとっときの崎陽軒にしちゃおう！と

ダーリンの帰りを待っているのですが、まだ連絡ないの…

遅いよね…