年の瀬になると、どれか一品作りたくなる

♪ヨロレイヒ～

 

終日雨で気分も上向かないものだから、正月料理の一品でも作ろうと思い立ち、安いメキシコ産皮付き冷凍豚ブロック肉を買ってきた。

 

数年前はラフテー（角煮）を失敗したから、同じ材料でリベンジして三枚肉煮付けにチャレンジだ。

まぁ、下茹での時間がレシピより長すぎて皮付きブロック肉の形が崩れたのは反省するところだが、アチコーコーのうちは美味しくいただいた。

 

でもねぇ、冷えて更に冷蔵庫で保存した残り物は、やっぱり食べるのはしんどいんだよね…。

 

♪ヨロレイヒ～