秋刀魚の塩焼き

2021-09-02 | イラスト色々
外から聞こえてくる鈴虫の声を聞きながら、この秋に食べたいものを思い浮かべていると、一番食べたいのが、さんまの塩焼きでした。多めの粗塩かけて、皮はパリッと、かぼすとたっぷりの大根おろしを添えて(青じその葉も重要)。 スーパーのお魚売り場で売っているさんまは、少しお値段が高いのと、身も少し痩せている感じだったので、今日は見送ることにしました。 一匹100円くらいで、身の太ったさんまとの出会いを楽し . . . 本文を読む