秋刀魚の塩焼き

外から聞こえてくる鈴虫の声を聞きながら、この秋に食べたいものを思い浮かべていると、一番食べたいのが、さんまの塩焼きでした。
多めの粗塩かけて、皮はパリッと、かぼすとたっぷりの大根おろしを添えて（青じその葉も重要）。

スーパーのお魚売り場で売っているさんまは、少しお値段が高いのと、身も少し痩せている感じだったので、今日は見送ることにしました。

一匹100円くらいで、身の太ったさんまとの出会いを楽しみにしつつ(*^^*)