南区川沿2条5丁目1-47にある「パティスリーブリスブリス」さんに行って来ました
前回のお店利用なんと⁉ 2017年10月以来でした💦
最後に利用してから5年半も経っていたんですねぇ
すっかりご無沙汰でした
さてブリスブリスさんは私がスィーツ巡りを始めてからオープンしたお店で
2015年のオープンです
定期的に新作と季節限定品が出るので本来はもっと利用したいですね
今回は先客はいなかったのでサッと撮影をさせていただこうかと思ったら
すぐ後客入店で断念
こちらのショーケース内はとても華やかなんですよ
やはり限定品に目が行ってこれにしました
めんこい
「春こい桜」 475円
中に苺がもう1個まるごとと、桜のクリーム、あんこ、スポンジ
それをピンク色の求肥でくるんでいます
求肥の食べ方に手間取り、きたなくなったので中の写真はナシよ
求肥と桜クリームが合いますね とても美味しい
苺の酸味も合うし、やはり季節を感じるスィーツは最高ですね
求肥の下部分がほんのりピンク
店舗内の正面奥に一段高くなった工房がガラス越しに見えるようになっています
工房では４～５人が作業をしているが一番前には必ずオーナーシェフがいる
お客さんが入ってきたら会釈し会計から退店するときも同様です
細かな作業をしながらきちっとお客さんのほうを見ているんですね
オーナーなので経営のため営業や他の仕事もあるでしょうが
常に最前線にいるこちらのようなお店を利用したいです
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
