北区篠路1条4丁目7-3にある「ブーランジェリーココドゥシュシュ」さんに行って来ました
2度目の利用で前回は2018年10月とかなり前
確か定休日を確認せずに行ったこともありました💦
こちらは2017年の4月にオープンしているので7年半ですね
駐車場は店舗前に2台あります
（駐車場所は貼り紙を参照ください）
今回は土曜日の14時過ぎ、目的のパンがあっての訪問です
オーダー後に撮影をさせていただいた
「シュトーレン」
残りが少なく寂しい限り
店主さんに聞いたら日によるとのことだが
やはり土曜日は早めが良いだろうねぇ
目的品は売り切れだったが2個を購入
「全粒粉のチャバタ」 248円
チャバタはイタリアのバターや牛乳を使用しないシンプルなパン
オリーブオイルに付けたり、食事のお供にバゲットやカンパーニュと共に好きなパンです
「フリュイ ヴァン ルージュ 2/1」 280円
十勝池田町のヴィンテージワインを使用
具材はイチジク、クランベリー、サルタナレーズン、オレンジピール
ドライフルーツと赤ワインを使用した生地が、他と違う風味を感じる
これはかなり気に入りました
入口の貼り紙の一つに「電子決済、クレジットカード決済の一時休止」があった
理由は原材料や光熱費の値上げによるものだ。
手数料を取られる決済はさらに利益を圧迫するので、商品の値上げに影響をしてくる
個人的にはこの判断を支持したいし、時に小銭に両替してから訪問した店もあった
基本的にお店の自由なので、購入側は合わせるしか出来ないが
販売する方の大変さは理解したいですね
ごっつあんでした♪
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