干しすぎました

昨日は、台風はほとんど影響なくて済みました。

夕方から、早速お魚の開き干し。

前回、夜に干した時には、それほど水分が抜けなかったのですが・・・

夜は、風も吹いたので、今回はちょっと干しすぎた感じですね～



今日の夜は、アジの西京漬けを食べたので、干物は朝飯で食べる予定です。

夜は、西京漬け、みそ漬け、朝は干物のローテーションですね～



夜の西京漬けは、自分が作るタレよりは、美味しかったです。

明日の朝の干物、夜のみそ漬けも楽しみですね～