万能調味料！「四季の彩」でお鍋

白だしでお鍋ってやったことなかったんですが、
このほど「四季の彩」という味とこころさんの白だしでトライ。

4ヶ月かけて醸造する有機白しょうゆが
うまさの秘密なんだとか。

テレビでも話題になったんだそうです。

鍋の場合、白だし１に対して１６の割合でお水。

白菜ときのこ類、豚肉、ネギを煮込んでいただきます。

一口食べて・・「上品なお味だなぁ！」と。
薄味ながらしっかりと味はついていて。
出し巻き卵やお吸い物などに使ってもＯＫということですが
これを使って茶碗蒸しをつくったらおいしいぞと思いました。

笑顔の写真をホントは撮りたかったのですが・・・
食べるのに夢中になっちゃったみたいでこんな感じです。
スイマセン^^;





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特選料亭白だし『四季の彩』味とこころ