代々木公園のキッチンテーブル

代々木公園「クロスブレッドキッチン」
の料理を日々綴っております

12月3日(土)のつぶやき

2011-12-04 02:05:08 | 今日の仕込み
19:12 from Keitai Web
新鮮なオゴダイ入荷しました! たった今、下処理おわりました。当店では毎回岩塩でしめております。簡単にいうと生ハムのような状態で中まで塩がはいっておりますので、カルパッチョなど切っただけのものもすごく美味しいです。焼いてもソースののりが全然違いますよ!
21:45 from Keitai Web
電話復旧しました。回線会社の局内の不具合とのことでした。テイクアウトや予約できなかったとのお客様もいらっしゃって、本当にご迷惑おかけしました。
by cbkitchen on Twitter