代々木公園のキッチンテーブル

代々木公園「クロスブレッドキッチン」
の料理を日々綴っております

12年間ありがとうございました！

2013-12-28 12:56:02 | 今日の仕込み
2013年12月27日をもちましてクロスブレッドキッチンは閉店いたしました。

日替わりメニューで毎日来てくださるお客様と、食材と向き合い、クロスブレッドキッチンならではの創作料理に明け暮れた毎日は、私にとってはこれ以上ない真剣勝負の高揚する時間でありました。

オープンして12年間、13万組を越えるお客様にご来店いただき、多くのお客様と知り合うことができました。とても感謝しております。

クロスブレッドキッチンは私の理想を詰め込んだお店です。ここにしかない料理に美味しいワインにコーヒーがあって、多品目の食材でボリュームがあって、心地よいサービスと空間。皆様の思い出の1ページに残していただき、代々木公園の小さな小さな伝説のお店になってくれたら幸せです。

2014年より、ティンラ成城に軸足をおき、週末ワインバーやケータリングのほか、外に出て専門学校の講師やフードコンサルティングなど、機動力のあるお仕事をしていきます。

これからもご縁が続きますよう、また皆様のご健康、ご成功を心よりお祈りいたします。12年間本当にありがとうございました。

クロスブレッドキッチン店主
山下 和久

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