芽ねぎ

さっぱりしていてとても美味しかった。

美味しい豆&チアシード

この豆、歯ごたえあって美味しいです。

今どきのチアシード、
ヨーグルトにオリゴ糖とチアシードで、いつもより美味しく食べられます。
お腹に優しい感じです。

すっぽん鍋

冷凍のすっぽんで、すっぽん鍋を作ってみました。

真空パックに入っているとどんなかわかりませんが、解凍したら結構ゴロゴロ入っていました。
カットしていなければ、絶対食べることができないなァ

お湯でさっと洗ってから鍋にいれました。あくが結構でました。

みりん、酒、しょうゆ、お砂糖で味付けし野菜はあるもので

くせがなくて美味しいかったです。

ゆず胡椒を少々いれて食べました。

アセロラゼリー

アセロラピューレでゼリーを作ってみました。

材料　2個分（200㏄のカップ）

・アセロラピューレ　　　100ｇ
・粉ゼラチン　　　　　　　5ｇ
・水　　　　　　　　　　　　180㏄
・レモンの絞り汁　半分 20cc


1　ボウルにアセロラピューレを入れ解凍します。


2　鍋に水180㏄を入れ沸騰させる。　火からおろし粉ゼラチンをゆっくりよく混ぜる。

3　(2)をゆっくりボウルに入れよく混ぜる。




4　よく混ぜたら、絞ったレモン汁半分（約20㏄）を混ぜる。


5　お好みの容器に入れ冷蔵庫で冷やす。





レモンが入ってさっぱりしたゼリーになりました。
お好みでグラニュー糖を入れて甘さを調整してください。
ツルっとした感じではないですが、暑い季節にはピッタリです。
ゼラチンのコラーゲンもお肌にうれしいです。

マンゴープリン

豆乳を使って、マンゴープリンを作りました。

材料（３個分）
・マンゴーピューレ　200ｇ
・豆乳　　　　　　　300㏄
・生クリーム　　　　100㏄
・グラニュー糖　　　　16g
・粉ゼラチン　　　　　10g



1　鍋に豆乳・生クリーム・グラニュー糖を入れ弱火にかけ、グラニュー糖がとけたら火からおろし、粉ゼラチンを少しずつ加えゆっくりまぜる。


2　ボウルにマンゴーピューレを入れ解凍しておく。


3　ゼラチンがよくまざった（1）をゆっくりと少しずつボウルに入れまぜあわせる。


4　よくまざったら、お好みの容器にいれます。



5　冷凍マンゴーをトッピングしてみました。


マンゴーピューレを少し多めに入れてもよかったかも。と思いました。
マンゴーピューレが甘いので、お好みでグラニュー糖の量を調整してみるといいかもしれません。
簡単で美味しいマンゴープリンができました。