マンゴープリン

豆乳を使って、マンゴープリンを作りました。

材料（３個分）
・マンゴーピューレ　200ｇ
・豆乳　　　　　　　300㏄
・生クリーム　　　　100㏄
・グラニュー糖　　　　16g
・粉ゼラチン　　　　　10g



1　鍋に豆乳・生クリーム・グラニュー糖を入れ弱火にかけ、グラニュー糖がとけたら火からおろし、粉ゼラチンを少しずつ加えゆっくりまぜる。


2　ボウルにマンゴーピューレを入れ解凍しておく。


3　ゼラチンがよくまざった（1）をゆっくりと少しずつボウルに入れまぜあわせる。


4　よくまざったら、お好みの容器にいれます。



5　冷凍マンゴーをトッピングしてみました。


マンゴーピューレを少し多めに入れてもよかったかも。と思いました。
マンゴーピューレが甘いので、お好みでグラニュー糖の量を調整してみるといいかもしれません。
簡単で美味しいマンゴープリンができました。