小江戸蔵づくりで石窯ピッツァを

明治３０年代に建てられた蔵は、鍛冶屋を営んでいた加藤家のものだという。石窯キッチン「ウッドベイカーズ」。





大谷石の雰囲気ある石壁

で、こだわりの石窯ピッツァを試すことに


ランチセットは前菜をチョイス

+２５０円で赤ワイン


ピッツァはまず「ベーコンと野菜」


ベーコン、オニオン、ピーマン、コーン。それにトマトソース
もっちもちの生地にまず野菜がからんでくる。
そして、ぴりっとアクセントにトマトソースがついてくる


こちらは、「クアトロ・フォルマッジ」
４種のチーズ、ゴルゴンゾーラ、ミックスチーズ
もちもちの生地、塩気がしたあとチーズがじわり



他のお店のピッツァとの違いは明らか
平日、１３時を過ぎたというのにまだ満席のまま