http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC
ここに来たばかりの頃、ベトナム麺のお店に行き、こんなコリアンダーの使い方をはじめて知りました。 おっと。ベトナムだからバクチーと言うのかな・・
ここのスーパーでセリも売ってるけど、今日の鶏がらで作った↑スープ(お吸い物)には香菜(中国語)でした。独特の香りは、無性に食べたくなる時があ~るパパも満足している様子でした。 お吸い物の味は母の味がベースですが、ここに来て オリエンタルになった・・・ね。
でも、これ カメムシソウ と言う地域もあるらしいです。 くぅっ