サ・高・住の老人ホームから
スーパーへ買い物に行きましたら、赤い紫蘇が目に留まりました。
つい買ってしまいました。
赤い紫蘇 300グラム
砂糖 300グラム
クエン酸 25グラム
水 2 リットル
紫蘇の葉を煮て作りました。青紫蘇の葉を加えると香りが良くなると、ネットにありましたので、後から買いたして加えました。
台所も狭いし、保存の瓶も無いし～と思いながらつい作ってしまいます。
クエン酸を加えるとサ－ｯと鮮やかな色に変わるところが良いですね。
砂糖をもう少し多くしたほうが、長期保存のためには良かったですね。
2024 6 2
