孫と味噌作り体験 2021-01-24 16:00:00 | 日記 午前中は子供達の画仙作品を表装に業者さんに持って行った午後から通ってるプログラミング教室の味噌作り体験へ孫と出掛けた味噌作り専門の講師が招かれて味噌作りについての説明を受けたそして実践へ！先ずは2種類の麹をパラパラにして塩と混ぜ合わせる大豆を潰して…麹とこねて混ぜ合わせるしっとりしてきたら空気を抜きながら団子にする容器に団子を潰しながら隙間が出来ない様に詰めていく合間合間に私もお手伝いしました&# . . . 本文を読む
