手作りゴーヤ茶

うちで収穫したゴーヤで作ったゴーヤ茶。

輪切りしたゴーヤを天日干しして、フライパンでから炒り♪

調べたところ…
ゴーヤには、体脂肪の燃焼を活発にする共役リノール酸の元になる共役リノレン酸が多く…
共役リノレン酸は、特に種とワタに多く含まれているようです！
ゴーヤの苦味が血糖値も抑制するんだとか
調べるまでは、夏にゴーヤを食べると、冬に風邪を引かない感じがしたけど…
ゴーヤって、スゴいんだね

ゴーヤ茶は、2～3枚を湯呑みなどに入れて、お湯を注いで飲んだり…



緑茶などとブレンドしても良いそうです。
味は、2～3枚だと、ほのかに苦味がある程度で、ゴーヤの香りがしてマイルド♪


私は、苦いゴーヤが好きなので、もう少し枚数を増やしてもイイかも