ポテチ（娘作）

ポテトチップ


油ギッシュ！な見た目ですが、おいしかったです。
塩が均一にふれてなかったけどね。

薄くスライスしたジャガイモを水にさらし、油であげる。
丁寧に芋の水切りするのが面倒なのだが、適当にすると油がはねる。
だが、油が低温の時にじゃがいもをいれるとはねない。
ちょっと、時間がかかるけどね。

でも、量が多いので一回では揚がらない。
２度目からは、高温の状態でいれる。
やはり、油がはねる！
ぎゃ～ぎゃーいいながら、娘と二人ポテチを作る。
楽しい？ひと時だ。