フォアグラ＆黒トリュフ到着！

ネット注文してあったグルメセットが到着。昨日到着したパテ同様、今宵のかみさんの誕生ディナー用のフォアグラ＆黒トリュフのセットだ。こんなご時世だ、外食自粛だもん。ならばっ家でがっつり美味いもんで祝おう！

っということでちょっと贅沢なフォグラとマグレカナール（鴨肉）、そして映え用かもしれないが黒トリュフのセットだもん。さて、あとは自分がちゃんと焼いていい具合にできるのかな？やや心配だが、もうやるしかないだろう。うん、美味そうだ。

肉には付け合わせも必要だ。ならばっ我が家産のアスパラガスを炒めて添えるだけで十分だろう。丁度何本かいいサイズのものが芽を出してきてくれているからね。

今朝は長いの3本収穫。先日収穫した1本まだ残っているので、これで計4本となって、4人分のディナーにぴったりだ。さてさて、食材は揃った。あとは、腕だが・・・でも、大丈夫。簡単だが作り方レピシが付いているからね。うん、心配無用だ。