葉タマネギを食しちゃおう！

あっという間にタマネギ収穫終えたが、毎度気になるのが青々とした玉ねぎの葉？茎？だ。長ネギの先のようで捨てちゃうのは惜しい。本来葉タマネギって成長途中で間引いたもののことで、玉が成長する前の物なので葉が柔らかいんだよね。でも、うチノはしっかりと収穫しちゃったやつだからどうだろう？

早速、ランチに使用。カタ焼きそばの具にこれでもかっと葉タマネギ投入。さて、お味はどう？やや硬めだが全然いける。癖も何もなく、まさに長ネギの先そのものって感じ。やっぱり勿体無いもんねぇ〜。
うん、カタ焼きそば美味しかったです。