三蔵（2012年仕込）！

2011年に指宿の田村の後継者・桑鶴一良氏の呼びかけで、指宿の吉永酒造の後継者・吉永章一氏、川辺の尾込商店の後継者・尾込宜希氏の若手３人が集まり、三つの蔵の次世代を担う者たちの手で一つの焼酎を手掛けられることに。
それが第１弾の「三蔵」だ。話題性はすごかったがいざっその味は・・・？う～ん、至ってノーマルとの評価に終わった・・・？

そんな中、満を持して世に出された第2弾「三蔵」。新品種の「サツママサリ」芋（黄金千貫の改良品種）を原料に、国内産米麹用米に麹菌は河内白麹（L型）、酵母には「鹿児島６号酵母」を使用。気合い十分だ。

さて、その実力は・・・おぉ～今年のは美味い。フルーティーで華やかだ。なるほど、初回版は噂先行だったが、今回で三蔵の意味合いが十分わかったような。ちなみに第３弾となる来年は尾込商店での仕込だ。来年の最終版も期待大だ。