「新ジャンルとも呼びたくなる、変わったスペシャルティコーヒーが入荷しました。精製過程に、天然酵母による発酵プロセスを導入することで、より顕著にフルーティーなフレーバーを持たせたコーヒー「フルッタ メルカダオ」です。
どなたのお口にも合う無難な一杯、というコーヒーではありませんが、逆にこの味わいにどハマリする方もきっといるはず。新しいもの好きな方や酸味重視のコーヒー愛好家の方にはぜひ体感してほしい、芳醇でインパクトのある一杯です。」とのこと。
ショップからは「フルーティーで完熟バナナを想わせる甘い香り。シルクのような飲みくちにブラックベリーやペパーミントを感じる柔らかな酸味。みかんやパパイヤのような甘さとカカオやシャンパンをイメージする苦みの残るコク。」との評価。
へぇ〜その通りだったらすごいけど・・・ところがまず香りが素晴らしい！完熟バナナはやや大袈裟かもしれないが、確かに完熟の甘さを感じる。とにかくね、蒸気した通りのイメージなんだよ。極上のフルーティーな酸味と甘みだ。だからって軽い訳でない。しっかりと飲ませる。これははっきり言う極上の美味さだ。素晴らしい！
いやぁ〜久しぶりにお気に入りのコーヒー豆に出会えた。これはまさに一目惚れだ。ちなみに「フルッタ メルカダオ」ってブラジルの公用語であるポルトガル語で”果物市場”って意味なんだって。なるほど、飲めばその名がぴったりなのがよくわかる。これは初めてゲイシャ珈琲飲んだ時の感動に似てるね。
中々入手するの大変だろうが、次に出会えたら即ゲットしたいものだ。
