「テレビや雑誌、新聞などで続々と取り上げられ、今や珈琲好きなら一度は味わってみたい豆となった「コピ ルアック」。ジャコウネコが介在する特殊な生産方法や、その独特なムスク香と芳醇な味わい、生産量が極めて少ないことから“幻のコーヒー”と呼ばれています。
今回入荷したのはマンデリンの産地であるインドネシア・スマトラ島アチェ地区産のもの。野生のジャコウネコによるコピ ルアックであるという証明書付きで入荷しました。当店では生豆を真空の１ｋｇパック単位で保管し、ご注文ごとに開封して焙煎します。世界中のどのコーヒーよりも珍しい珍品中の珍品ともいえる独特で複雑な香味をぜひこの機会にお楽しみください！！」とのこと。
なんて言ったって、ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒーだっていうんだから、正直ドキドキ・・・おぉ〜香りがちょっと違う？鼻腔をスーッとつく独特の香りに酔いそうだ。味もマイルドで実に美味〜い。これが幻のコーヒーの味わいかあ〜。
優雅に朝に1杯いただいたら、早速朝食の準備だ。今朝は昨日の反省を踏まえてホットサンド再チャレンジだ。今朝も半熟ギリギリの玉子を作ったら、スライストマトを投入だ。後は、ホットサンドプレートにお任せだ。しかし、このホットサンドプレートしばし目離していても焦がさないかな有難い。上手くできてるよ。いつもこんな感じに焼き上げてくれる、
早速、いただきまーす！うん、ホットサンド完璧！トマトちゃんが加わっただけで全然変わるね！トマト〜えらいっ！サラダも合わせてトマトたっぷり。うん、美味い。更に、幻のコーヒー付きだもんね。あぁ〜充実感あり。
