っということで中村区の名古屋の元祖ご当地ラーメン・玉子とじラーメンの発祥店の「萬珍軒」へ。今や名古屋のご当地ラーメンって台湾ラーメンだと思い込んでいる人多いんじゃない？
実は元祖は薬膳ラーメンとこの玉子とじラーメンなのだ。知ってました？
もちろん、その玉子とじラーメンに決定だ！晩飯だもんこれだけじゃ寂しい・・・っということでもう1つの名物のなす飯もだ。
待つこと10分で期待の玉子とじラーメン着丼！おぉ〜見ればすぐに玉子とじとわかる優しそうな味わいにワクワクだ。早速頂こう！
「三河鶏がらや豚骨など、厳選した素材を毎日十時間以上じっくり煮込んだスープに、とき玉子を混ぜ合わせた独特のスープ。そのスープと相性の良い特注の極細麺にトロトロのスープが絡みつき、まろやかでいて、深みのある味に仕上がった当店自慢のラーメンです」とのこと。
おぉ〜細麺に絡みつく玉子がいいんだよ！
そして玉子とじラーメンに負けず、名物となっているのがこのなす飯！マニア必食！超人気の麻婆茄子ご飯だもんね。
この独特の甘辛さがいいのだ。このシンプルさ最高じゃん。美味ぇ〜！！
今となってはこの焼豚は普通？でもやっぱりここ萬珍軒の売りはこの玉子とじスープだ。なんて優しい味わいなの？っていうかタマゴってすごいよね。まさに玉子様様だ！
う〜ん、この玉子スープだけでいくらでも飲めちゃうかも？更に言えばこの玉子スープにご飯ドロップして玉子雑炊っといきたいよね。めちゃくちゃ美味いんじゃないの？
う〜ん、なす飯ではなく白米1杯の方が良かったかなぁ〜？次はご飯選ぼうっと。
あぁ〜めちゃくっちゃ美味〜い！今となっては名古屋のご当地ラーメンは繰り返すが台湾ラーメンだと思っちゅうよね。でも、ここで玉子とじラーメン食えば、納得できるよ。美味すぎるもんね。
しかしなんで夜営業だけなの？ラーメン店だもん、ランチ営業して欲しいよね。ねぇ〜再考してよぉ〜！あぁ〜満足。
＃愛知ラーメン
