久しぶりにホットサンド！

今日は直行でちょっと遅めでいいので、久しぶりにホットサンドを作って朝食としよう！かみさん不在だし、大阪単身赴任時には毎週末よく作ったものだ。但し、単身時代はホットサンドメーカーがあったが、残念ながら息子の独立時に単身用家財一式プレゼントしちゃったのでないんだよなぁ〜。

でも、大丈夫。食パン2枚トースターで焼き、玉子とスライストマト、そしてマヨ＆ケチャップ＃マスタードをたっぷりかけたら完成！まぁ〜あえて自慢するほどのレベルでは全くないのだが、単身時代一生懸命自炊して頃を少し思い出して楽しいものだ。う〜ん、朝から満腹だ。よしっ仕事だ仕事！