「鹿児島芋焼酎変態3人衆筆頭の白石君の試験醸造酒です。自社畑で無肥料、無農薬で育てたスズボックリを使用。スズボックリは紅系の芋品種で甘味があり、ホクホクとした食感が特徴です。野イチゴの様に甘酢っぱい風味を目指し、原料芋を１か月ほど熟成して清酒用の黄麹で仕込みました。梅の様な酸と芋の甘味が押し競まんじゅうしバランスを取り、甘酸っぱい余韻が心地よい味わいです。」とのこと。
更にアテは大好物のマッシュルームのアヒージョやパスタサラダに鶏皮！最高だ。そして、メインは海鮮のカレークリーム煮。完璧！うん、長い付き合いだ。やっぱりかみさんの手料理は美味いもんだ。
貴重な超限定焼酎の飲み比べ！左から「焼き芋（松）、焼き芋（山桜）、スズボックリ」の揃い踏み！個人的には焼き芋の香ばしいのはどうも好きにはなれないが、このスズボックリはフルーティーでめちゃくちゃ美味い！好みだねぇ〜。白石酒造さんの気迫が伝わってくる。このままの名かどうかはわからんが、いずれ正式リリースされてくることだろう。待ってるよぉ〜！
