ちょっと悩んだが、LO14:30なんで久しぶりに大好きな「徳川町 如水」に決定だ。
ここは塩ラーメンの名店として知られているが、メニューは結構豊富なんだよね。でも今日は自分的には2枚看板と思っている香そばの塩と醤油！のうち、醤油の気分なんだよなぁ〜。
どちらもホント美味いから、知っている人ならばこの悩み理解してもらえることだろう。
ちょっと迷ったが、香そば 醤油（全部のせ）に決定だ！煮玉子と焼豚倍増だもん、ちょっと贅沢だが外せない。
そして調子に乗って鶏とごぼうの炊き込みご飯まで・・・又やっちゃったぁ〜。
う〜ん、いい香り！ホント香ばしい！まずはスープを1杯。そしてストレート細麺を豪快に啜る！このややかための博多ラーメンのような細麺が好きなんだよ〜。喉越しが素晴らしいし小麦の風味までしっかりと味わえる。意外と濃厚なスープとも絡みはバッチリで、相性申し分ない。
そして、さりげなく焼豚もめちゃ柔らかくて味もしっかりしていて美味い！ここの塩も醤油も実はあっさりなんて全然していない。看板メニューの香そばにはニンニクのパンチがガツンときいていて、そのバランスが絶妙なのだ。
それに結構ニンニクきいているのに、不思議と如水の後に臭いって言われたことないような？
美しく美味い無化調スープにさりげないニンニクのアクセント・・・何度頂いても絶品だ。麺、スープ、焼豚どれをとっても一級品だもんね。これぞっ如水だ。この味癖になると言うか？全然飽きないから通えちゃうんだよね。
但し、大好きな細麺はややボリューム感に欠ける？博多ラーメンもそうだが1杯ではやや物足りない。替え玉といきたいところだが、博多ラーメンは安価だからいいけど、如水は1000円オーバーしちゃってるからなぁ〜？躊躇しちゃうよね。
でも、トータルでのレベルは繰り返すが高いので満足度はホント高い。流石、如水だ。あぁ〜ご馳走様でした。
