生春巻きと揚げ春巻きに挑戦！

旦那が友人と外食なので、近くに住む友人を誘って2人だけのディナーです。

「何が食べたい？」と聞くと、普段家では食べないもの、とのリクエスト。

高級な料理以外で食卓に出したことのない料理は、パッと思いつかないでいると、テレビで春巻きを作っている場面をふと思い出し、春巻きを自作したことないなぁと提案しました。

じゃあ生春巻きも食べたいなと言われ、それではと材料を買いに行きました。

生春巻きはライスペーパーを水でもどしてボイルエビとか生ハムとか野菜などを巻くだけで簡単そう。

普通の春巻きは筍や春雨、挽肉、人参、椎茸など結構細かい材料が必要で

面倒だなぁと思いましたが、作ってみたら割と簡単。

包むのも餃子より楽だし、一つが大きめなので数も少なくて済み、これから

レパートリーに加わりそうです。

春巻きは皮パリパリで中身ジューシー。友人にも好評でした。

生春巻きも想像通りで間違いなく美味しかったのですが、かなり皮がもっちもちで感激しました。

ただ、戻し加減が難しい！長すぎると皿にくっついてしまう。

水に一瞬だけ浸して、まだちょっと硬いかなと言う状態で中身を包んだら

暫く置いておくといい感じに柔らかくなりました。

好きな具を巻いて食べるのは楽しいです。

新しい経験というのは何にしても楽しいですね。

春巻きも生春巻きもこの歳にして初挑戦でしたがきっかけを作ってくれた

友人には感謝です。

毎日暑いですが、夏バテしないように気を付けてくださいね。

読んでくださって、ありがとうございます。

現状維持は後退なんだろうか？

自己啓発の本などで、現状維持は後退　とよく聞きます。

そうなんですかね？

何に関しての現状維持かにもよると思いますが。

みんな今より良くなりたいと思っているのが当然みたいな気がしていますが

現状維持でいいやという人もいます。

永遠に向上しなくちゃいけないなんてぞっとしますけどね。

何をもって向上というのかな。

向上するという言葉には何か頑張らなきゃ感がある。

年齢の事は言いたくはないのですがこの年になるといろんな意味で
現状維持するのにも頑張りが要ります。

私は頑張ることを意図的に辞めるようにしています。

これ、頑張らないと出来ないなと思うことはなるべくやらずに済むよう
工夫したり回避します。

これを後退というのか分かりません。

だけど気持ちはとても楽です。

楽しいことだけ、心が動くことだけをやろうと動くと
世間的には善しとされることが出来ないこともままあります。

でも私はこのままでいきます。

現状維持ばんざい。ゆるやかに後退でもオッケー。

だけど人に対する許容範囲と柔軟さだけは無限に広げていくことを
目標に生きていこうかと思っています。

なかなか難しいことかとは思うのですが。

皆さんは、どう思われますか？

今日もありがとうございました。

 

雨の日も気持ちが明るくなるアイテム探索中！

今朝は雨です。

雨の日に何となく嫌な気分になることは無くなりました。

雨の日は朝散歩が出来ないので、普段出来ない家事が出来たりゆったりする時間が出来ます。

今日も溜まっていた更新済みの無料漫画をたくさん消化して朝の時間を過ごしました。

以前は無駄な時間を過ごしてしまった！と罪悪感もありましたが、今は大丈夫です。

無料漫画の雑読は、私の癒しの時間で、ささやかな贅沢なのです。

さて、愛用している逆さ傘が壊れかけなので新調したいなと半年前から思っていました。

断捨離を始めた時からなるべくモノを買わないようにしたいなと思っていたので渋っていましたが

やはり雨の日を明るい気持ちで過ごせるように買うのもありかなと思えてきました。

壊れたものを所持しているのはあまり（風水的に？）良くないようですしね。

それからレインシューズもあると雨の日の歩行時快適だし欲しいかも。

可愛くて機能性がいいのをネットであれこれ探すのも楽しいですね。

いつでもどんな時でも機嫌よく居られるためなら、お金も労力も惜しみなく使いたい。

家族や会社の同僚からのよからぬ何かでマイナス感情になることがあっても

それはまぁそういうこともあるよねって、受け流して即時気分が良くなるような何かしらを持てれば最強。

そのために何が私にフィットするか探すのは楽しいけれどなかなか難しい。

自分の嬉しい楽しいに無頓着な時代が長すぎたな～と思います。

これからすこしずつ見つけていけたらいいな。

今日はジメジメでしたがエアコンの効いた快適な職場で労働させていただきました。

ありがとうございます。

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人にどう思われるか気にしない（自分のこともジャッジしない）

若い時、というか、つい数年前まで

自分の言動が人を不快にさせたんじゃないかとか

あんなこと言って傷つけてしまったかなとか

過度に気にしすぎていました。

どんな態度でいたらいいかわからなくなって

きっとみんな似たような悩みを持った事あると思うんです。

今は前ほど他人の目を気にしなくなりました。

職場の同僚にも、これを言ったら嫌われるんじゃないかという不安を感じたことはほぼないです。

いい人ばかりだからかもしれないけど、それも私の心持ちが前より穏やかだからなのだと思います。

穏やか、というより他人の機嫌の悪さを自分のせいにしなくなりました。

私と話したあと、機嫌が悪そうだったり嫌味を言われた時（ほぼないけど）

あ、この人機嫌悪いのかな、虫の居所悪かったのかなとか思います。​

気分を害したなら何がダメか言ってくれたらいいと思うし、

言わないのなら自分の都合とか気分で機嫌の悪さを表に出してるって事だから

私のせいじゃない〜って。

でも、今は機嫌悪くなった人を見てもつられて気分を悪くするのやめました。

あーそういう日もあるよね。なんかやな事あったのかもねって。

私も悪くないし、あなたも悪くない。それでいいじゃん。

いつか機嫌も直るでしょ。直らなかったら、その時考えよう。

 

他人を批判するって事は、同じ事した自分も批判するってこと。

 

自分も他人も完璧じゃないし、人を批判すればするほど自分もその判断基準に縛られて

自己嫌悪して自己肯定感下げるだけじゃないかな。

少し前、娘がそういう悩みを言っていたとき話した事です。

娘はそんなふうには考えらんないよーって納得してもらえませんでしたが。

私がそう考えるようになったのはその娘がきっかけなんですけとね。

 

彼女とぶつかって、悩んで、解決したくて、いろんな本読んでたどり着いた結論なので。

彼女との確執があったおかげでかなり生きやすくなりました。

娘よありがとね。

しあわせの黄色いアゲハチョウ

昼散歩に出掛けたら、黄色いアゲハチョウがふわふわと飛んでいました。

アゲハを見ると縁起が良いと何かで見聞きした記憶があって嬉しいなーと思って歩いていたら

すごい勢いで私の顔の方に向かってきました。

日傘をさしていたのですが日傘の中まで入ってきて鼻先１０センチくらいを掠めて

私の周囲をヒラヒラしばらく舞ってから空の高いところへ飛んで行きました。

近づいてきた時はさすがにびっくりしましたが、何故か蝶に向かってこんにちはと挨拶しました。

誰にも聞かれていなくてよかった。私間違いなく変な人ですよね。

何かのメッセージなのかなーなどと意味を持たせるのも楽しいものです。

先祖が会いにきたとも言われたりするそうです。

この先何か嬉しい事があるかもしれないなーとワクワクして過ごせそうです。

何かあったら報告しますね。

実際何もなくてもいま楽しい気分なので良いのですけれどね。

読んでくださってありがとうございます。