おせち料理に飽きたら

三が日もあっという間に過ぎようとしています。
みなさんはお正月をどのように過ごしていらっしゃいますか。
私は昨日までは活発に動きまわっていましたが、今日は食っちゃ寝、食っちゃ寝の繰り返しで、非常にヤバイ状態です。
それでも体の為には、一日三食をきちんと取るのが理想的ですよね。
そろそろおせち料理にも飽きてきたところだし、今日は今夜のメニューにぴったりのレシピをご紹介します。
その名も
　　　豚肉のアツアツはくさい鍋

●材料は　約４人分で
　　　豚薄切り肉・・・・・３００ｇ（バラ、ロース等何でもＯＫ）
　　　はくさい・・・・・・１／２玉
　　　塩・・・・・・・・・少々
　　　コショウ・・・・・・少々
生姜・ニンニク・・・お好みで
●作り方は
　　　①豚肉は一枚ずつほぐしておく。
　　　②はくさいを鍋の深さに合わせ、ざく切りに。
　　　③鍋に肉とはくさいを交互に重ねながらきっちりとつめていく。
　　　④全体に塩、コショウをふりふたをして１５分ほど火にかける。

豚肉とはくさいだけなのに、旨味たっぷりで経済的。
しかも、何もしたくないお正月休みに、簡単にチャチャっと出来ちゃいます。
ビールにもよく合いますよ
さて、そろそろうちも始めようかな
キタケ