北海道夏の味覚でちょいと・・・

私しが北海道の食材で一番好きなのがこれ「北海シマエビ」毛ガニより好きです！
一番近所のサロマ湖産は昨年と今年不漁で禁漁になってしまいました・・・トホホ
暫くは釧路産も出回ると思いますが、年々お高くなっておりまして、貴重品です。
食べ方がありまして、ミソと一緒に食して最高ーーー！です。