ささみの包み焼き風

マストラッド　パピヨットに、塩・コショウで味付けした鳥のササミを、200度で、10分程焼いてみました。



鳥のササミは、白いスジがあるのですが、面倒くさがらず、取り除いた方が、食感がいいです。
（私みたいに、怠ると、固くなったスジが残ります）

また、塩・コショウは適量で、場合によっては、もっと少量でもよいかもしれません。
（でも、私は、パンチが効いたのが好きで、酒のアテには持ってこいでした）

料理方法にも色々ありますが（例えば、湯通ししたり、焼いたり、蒸したり、燻製にしたり）、一手間するだけで、普通にある食材も、違った楽しみ方があると思います。

美味しい料理には、酒が盗まれるようになくなるので、困りますが、、、。
いつまでも、美味しい料理に、お酒に、酔いしれたいと思います。